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熊喇叭

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蝦仁炒蛋

  • 綜合評分
  • 我要打分
  • 料理時間10分鐘
  • 料理難度

簡介:

蝦仁肉質松軟,易消化,蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化。雞蛋就更不用說了,含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質,是人類最好的營養來源之一。

主料:

蝦仁250克
雞蛋
1-2個
蛋清
1勺







調味料:

小蔥2根

適量
水淀粉
適量
料酒
適量
白胡椒粉適量          







蝦仁炒蛋的做法:

1

小蔥切成蔥花。蝦仁挑凈蝦線,拌入蛋清、鹽、淀粉

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2

雞蛋打散,拌入鹽、水淀粉拌勻,用5檔將鍋燒熱然后加入油,將蛋炒成蛋片盛出,留下多余的油

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3

將蔥花下鍋,有香味之后立刻放入蝦仁和蛋片翻炒,再加入料酒、清水、白胡椒粉炒勻,盛出

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