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熊喇叭

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蒜泥白肉

  • 綜合評分
  • 我要打分
  • 料理時間30分鐘
  • 料理難度

簡介:

蒜泥白肉是川菜經典,食時用筷拌合,隨著熱氣,一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端,使人食欲大振

主料:

五花肉   250克大蒜   5瓣
小蔥      1根姜       3片
花椒      適量







調味料:

料酒1湯匙
少許
油潑辣子
2勺








蒜泥白肉的做法:

1

電熱鍋里放入洗凈、切好的五花肉,小蔥結,姜片,花椒和料酒,同五花肉一起煮







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2

水沸后轉小火煮半小時,煮好撈出瀝干水份,裝盤




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3

將大蒜搗成蒜泥




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4

將搗好的蒜泥同醬油、油潑辣子攪拌均勻;最后將醬汁淋肉片上食用即可










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