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熊喇叭

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香煎杏鮑菇

  • 綜合評分
  • 我要打分
  • 料理時間30分鐘
  • 料理難度

簡介:

鮮爽彈牙的杏鮑菇,吃在口里就跟大口吃肉一樣滿足~

主料:

杏鮑菇4根
5顆
小米椒5根




調味料:

現磨黑胡椒2g
蠔油3g
淀粉3g
清水10g
s生抽2g




香煎杏鮑菇的做法:

1

杏鮑菇浸泡15分鐘,橫向切成長片裝,縱向劃刀花

















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2

電餅鐺預熱刷油,碼入杏鮑菇












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3

待水分析出時轉大火至水分蒸發,然后繼續煎至金黃色
















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4

蒜切末、小米椒切圈










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5

翻面繼續煎,撒上現磨黑胡椒、蒜末、小米椒翻炒










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6

淀粉、清水、蠔油、生抽調成汁加入電餅鐺內,繼續煮至收汁即可










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