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熊喇叭

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田七烏雞湯

  • 綜合評分
  • 我要打分
  • 料理時間180分鐘
  • 料理難度

簡介:

田七散瘀止血,消腫定痛。烏骨雞性平、味甘。具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

主料:

烏雞

1
田七
250
紅棗10
陳皮
2
4

調味料:

適量



田七烏雞湯的做法:

1

將烏雞的內臟去除,清洗干凈,斬成大塊。田七浸泡一下后沖洗干凈,切碎,紅棗,陳皮洗凈備用

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2

把烏雞焯水后,除去血污后撈出,并用清水沖凈雞肉表面的浮沫

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3

將烏雞、陳皮、紅棗、姜片和田七放入鍋內,加入適量清水,蓋上鍋蓋選擇老火湯”功能,煮湯是時間為3小時


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4

起鍋前加鹽調味,即可品嘗


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